Cette recette de poulet au curry Massaman est idéale pour les amateurs de saveurs épicées et exotiques. Avec des touches de bière et des pommes de terre, cette recette est garantie pour ajouter un peu de fantaisie à votre routine de dîner habituelle. Suivez ces instructions simples pour un dîner délicieux et satisfaisant.
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 3 c. à soupe de pâte de curry Massaman
- 1 tasse de bière blonde
- 1 tasse de lait de coco
- 2 pommes de terre coupées en quartiers
- 1 poignée de cacahuètes grillées
- 4 feuilles de lime kaffir
- 2 c. à soupe de sucre de palme
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive.
- Faites revenir les oignons et les gousses d’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.
- Ajoutez le poulet et remuez bien pour le faire dorer de tous les côtés.
- Ajoutez la bière blonde, le lait de coco, le sucre de palme, les pommes de terre, les cacahuètes grillées, les feuilles de lime kaffir, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés.
- Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
- Retirez du feu et servez chaud avec du riz.
Cette recette de poulet au curry Massaman est un must pour tout amateur de cuisine thaïlandaise et de cuisine exotique en général. Essayez-la chez vous pour impressionner vos amis et votre famille avec un plat différent et délicieux.