Poulet Tikka Massala : une recette incontournable Le Poulet Tikka Massala est un plat indien qui est devenu très populaire en France. C’est un plat épicé qui est généralement servi avec du riz basmati. La sauce épaisse et crémeuse qui accompagne le poulet est faite à base de tomates, d’oignons, de crème et d’un mélange d’épices indiennes qui en font un plat absolument délicieux. Si vous cherchez une recette pour impressionner vos invités, vous êtes au bon endroit. La préparation de ce plat est assez simple et ne demande pas beaucoup de temps. Voici comment faire : Ingrédients : - 4 cuisses de poulet désossées - Sel au goût - 1 cuillère à soupe de gingembre râpé - 1 cuillère à soupe d’ail haché - 1 cuillère à soupe de poudre de coriandre - 1 cuillère à soupe de garam masala - 1 cuillère à soupe de paprika doux - 1 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de poudre de piment rouge - 1 tasse de yaourt nature - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 oignons moyens, finement hachés - 2 gousses d’ail, finement hachées - 1 cuillère à soupe de poudre de curry - 2 tomates moyennes, finement hachées - 1 tasse de crème épaisse - Coriandre fraîche pour la garniture Instructions : 1. Dans un grand bol, mélanger le sel, le gingembre, l’ail, la poudre de coriandre, le garam masala, le paprika, le cumin, le curcuma et la poudre de piment rouge. Ajouter le yaourt nature et bien mélanger. 2. Ajouter les cuisses de poulet au mélange de yaourt et bien enrober. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou toute la nuit pour une meilleure saveur. 3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail et faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. 4. Ajouter la poudre de curry et faire sauter pendant une minute. 5. Ajouter les tomates et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. 6. Ajouter la crème épaisse et remuer pour bien mélanger. Ajouter les cuisses de poulet marinées et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit. 7. Garnir de coriandre fraîche et servir. Maintenant que vous avez la recette pour faire du Poulet Tikka Massala à la maison, n’hésitez pas à inviter des amis et à partager votre plat avec eux. Assurez-vous de bien les impressionner en soignant la présentation. Pour cela, vous pouvez utiliser les images ci-dessous pour les accompagner.
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Servez ce plat avec du riz basmati et un verre de vin rouge pour une soirée inoubliable. Le Poulet Tikka Massala est un plat qui plaira à tout le monde, même à ceux qui ne sont pas amateurs de plats épicés. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette dès maintenant et à impressionner vos invités avec cette délicieuse spécialité indienne.
