Ah, la mousse au chocolat, un dessert qui met tout le monde d’accord ! Et aujourd’hui, je vous propose une variante qui vous fera succomber à coup sûr : la mousse chocolat mascarpone.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
Instructions :
Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec les jaunes d’œufs.
Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien.
Intégrez délicatement les blancs en neige à la préparation.
Versez la mousse chocolat mascarpone dans des verrines et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servez bien frais et régalez-vous !
Cette mousse chocolat mascarpone est tout simplement divine : onctueuse et légère à la fois, elle fond dans la bouche et nous laisse un goût de chocolat intense.
Si vous aimez les desserts au chocolat, je vous recommande vivement d’essayer cette recette. Elle est très facile à réaliser et ne demande pas beaucoup d’ingrédients.
J’espère que vous vous régalerez autant que moi avec cette mousse chocolat mascarpone ! Bon appétit !
