Salut mes amis! Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette délicieuse et unique. Il s’agit d’un gratin de christophines, une spécialité de la Martinique. Cette recette est facile à faire et sera un succès garanti à votre prochain dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 4 christophines
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Peler et couper les christophines en tranches fines
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides
- Ajouter les tranches de christophines et faire cuire pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres
- Ajouter le lait de coco et la moitié du fromage râpé, saler et poivrer selon les goûts et mélanger soigneusement
- Transférer le mélange de christophines dans un plat allant au four
- Dans un bol, mélanger la chapelure, le persil et le reste du fromage râpé
- Saupoudrer le mélange de chapelure sur le dessus du gratin
- Placer le plat au four et faire cuire pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant
Et voilà! Votre gratin de christophines est maintenant prêt à être dégusté. Ce plat est parfait pour les végétariens et peut être accompagné d’une simple salade verte. Si vous êtes en quête de nouvelles saveurs, essayez cette recette unique et prenez plaisir à la préparer. Bon appétit!
