Les guimauves sont un régal sucré qui peut être préparé à la maison avec des herbes ! C’est une délicieuse collation d’été que l’on peut grignoter à tout moment de la journée. Cette recette facile est une alternative savoureuse aux guimauves achetées en magasin. Je vous présente une recette qui vous permet de préparer des guimauves à la saveur unique et appétissante. À vos tabliers Mesdames et Messieurs !
Ingrédients
- 1 tasse de sucre blanc
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 1/4 tasse de sirop de maïs léger
- 1/2 tasse d’eau
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 1/4 tasse de feuilles d’arnica
- 1/4 tasse de feuilles d’origan
- 1/4 tasse de feuilles de thym
Instructions
- Beurrez et farinez un plat de cuisson de 9 x 9 pouces.
- Dans un bol, mélangez la fécule de maïs et le sucre. Réservez.
- Dans une casserole, mélangez le sirop de maïs, l’eau et les herbes. Portez à ébullition à feu doux en remuant constamment. Une fois l’ébullition atteinte, retirez les herbes avec une cuillère.
- Mélangez la fécule de maïs et le sucre dans la casserole. Faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Ne laissez pas le mélange bouillir.
- Versez le mélange dans le plat préparé. Laissez reposer pendant environ 6 heures ou toute la nuit.
- Coupez la guimauve en carrés et faites-les rouler dans du sucre pour éviter qu’ils ne collent.
- Dégustez
Les herbes ajoutent une saveur et une profondeur uniques à la guimauve. Les feuilles d’arnica ajoutent une note florale à la guimauve, tandis que les feuilles d’origan et de thym ajoutent des notes herbacées et terreuses. Si vous êtes un amoureux des herbes, vous allez certainement apprécier cette guimauve faite maison. Essayez cette recette à la maison pour un régal sucré qui impressionnera vos amis et votre famille. Cette recette est facile à préparer et utilise des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans n’importe quel magasin d’aliments naturels. Profitez de la délicieuse saveur de la guimauve maison au arômes de la nature. Bon appétit !
