Les amies, j’ai trouvé une recette superbe pour faire une cuisine provençale! J’ai vu cette image magnifique sur internet, et j’ai vraiment voulu partager cette recette avec vous! On commence avec cette belle image-ci:
Ingrédients
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 3 aubergines coupées en petits cubes
- 1 tomate coupée en dés
- 2 gousses d’ail
- 8 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe d’herbes de Provence
- sel et poivre au goût
Instructions
- Faites d’abord revenir l’ail dans l’huile d’olive dans une grande poêle à feu doux.
- Ajoutez ensuite les poivrons rouge et vert et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les aubergines et la tomate, et faites cuire encore 7 à 8 minutes.
- Ajoutez le sucre et les herbes de Provence.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Continuez à remuer pendant environ 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les aubergines soient tendres.
- Servez chaud ou froid, avec du pain ou une salade.
Voilà, mes amies! J’espère que vous apprécierez cette délicieuse recette provençale autant que moi! C’est une option tellement saine et délicieuse pour tous ceux qui aiment la cuisine provençale, et vous pouvez même la personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés! Et n’oubliez pas de vous régaler!
