C’est le moment de se régaler avec une recette de marmite du pêcheur facile. Cette recette est absolument délicieuse et si facile à préparer, que vous pouvez la faire même lorsque vous êtes pressé(e). Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser cette marmite de poisson fraîche et savoureuse.
Ingrédients
Pour cette recette simple de marmite du pêcheur, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de poisson (merlu, cabillaud ou autre)
- 1 kg de moules
- 1 kg de crevettes
- 4 tomates
- 4 oignons
- 2 branches de céleri
- 2 poivrons rouges
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 2 gousses d’ail
- 600 ml de vin blanc sec
- Sel et poivre
Instructions
1. Lavez et pelez les tomates, les oignons, les poivrons et les branches de céleri. Coupez-les en petits dés.
2. Dans une grande marmite, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons, l’ail et le céleri. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
3. Incorporez ensuite les poivrons et les tomates. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes.
4. Ajoutez le concentré de tomates, le bouquet garni, le sel et le poivre. Versez de l’eau jusqu’à couvrir les légumes.
5. Déposez les moules dans la marmite et laissez-les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Enlevez les moules de la marmite et réservez-les.
6. Dans la même marmite, versez le vin blanc et portez à ébullition. Laissez réduire environ 5 minutes. Ajoutez le poisson coupé en gros morceaux. Laissez cuire le tout pendant 10 minutes.
7. Incorporez les crevettes et les moules et laissez-les cuire pendant encore 5 minutes.
8. Servez la marmite bien chaude accompagnée de riz blanc ou de pommes de terre sautées.
Voilà, vous avez réussi une succulente marmite du pêcheur dont vous pourrez vous régaler avec votre famille ou vos amis. C’est une recette simple et rapide pour les soirées où vous êtes pressé(e) mais que vous voulez tout de même savourer de bonnes choses. Essayez-la dès maintenant et faites-vous plaisir !
