Salut les amis ! Aujourd’hui, j’ai une recette super délicieuse pour vous - Marka, un plat marocain qui est tout simplement délicieux ! J’ai trouvé cette recette sur le net et j’ai pensé que je la partagerais avec vous tous. Tout d’abord, commencez avec les ingrédients. Vous aurez besoin de: - 1 kg de viande de mouton ou d’agneau en cubes - 1 kg d’oignons hachés - 2 gousses d’ail hachées - 3 cuillères à soupe de beurre clarifié - 1 cuillère à soupe de poivre noir - 1 cuillère à soupe de gingembre moulu - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de sel - 1 bouquet de coriandre fraîche hachée Maintenant que nous avons les ingrédients, passons à la préparation du plat ! Dans une grande casserole, faites fondre le beurre clarifié à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite l’ail et faites cuire pendant une minute de plus. Ajoutez les épices - poivre noir, gingembre moulu, curcuma et sel - et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite les cubes de viande et faites-les cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir la viande, puis couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre. Pendant ce temps, préparez les garnitures. Vous aurez besoin de: - 2 citrons - 1 botte de radis frais - 1 botte de carottes fraîches - 1 botte de navets frais - 1 botte de céleri frais - 1 bouquet de coriandre fraîche Lavez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux. Une fois que la viande est tendre, ajoutez les légumes préparés et faites-les cuire pendant 5 minutes. Servez la Marka chaude dans des bols. Garnissez chaque bol avec des tranches de citron, un peu de coriandre hachée et les légumes frais. Profitez-en bien ! J’espère que vous avez aimé cette recette autant que moi. C’est un plat délicieux et très facile à préparer. Essayez-le chez vous et faites-moi savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. Je suis sûr que vous allez l’adorer !
