Salut mes gars et mes filles ! Je suis là pour vous partager une recette délicieuse pour un petit-déjeuner, un brunch, ou même un dessert. Cette brioche marbrée est un must-have dans votre répertoire de recettes. Elle est parfaitement moelleuse, avec un goût sucré de chocolat et de vanille, mélangé dans une brioche dorée et parfaite à chaque fois.
Ingrédients:
- 500g de farine
- 20g de levure de boulanger
- 75g de sucre
- 150g de beurre fondu
- 3 œufs
- 15cl de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Pour commencer, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure dans un grand bol. Ajoutez les œufs et le lait tiède, puis mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le beurre fondu et continuez de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et élastique.
Divisez la pâte en deux parts égales. Dans une des parts, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien jusqu’à ce que le cacao soit bien incorporé. Dans l’autre part, ajoutez la vanille liquide et mélangez bien.
Préparation de la brioche marbrée:
- Prenez un peu de pâte blanche et placez-la sur une surface de travail propre. Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un rectangle fin.
- Prenez un peu de pâte au chocolat et abaissez-la également pour obtenir un rectangle fin. Placez ce rectangle sur la pâte blanche. Roulez le tout en un boudin et tressez les deux couleurs ensemble.
- Mettez la brioche obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Recouvrez d’un torchon propre et laissez lever 1h30 dans un endroit chaud.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez la brioche pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir la brioche avant de la servir.
Cette brioche marbrée est un vrai délice pour les papilles. Elle est idéale pour un petit-dejeuner en famille ou un brunch entre amis. J’espère que vous pourrez vous régaler avec cette recette facile et que vous pourrez la refaire pour vos proches. Bon appétit !
