Puisque les fêtes de fin d’année sont à nos portes, il est temps de commencer à préparer nos délicieuses pâtisseries de saison. Les mantecados, une pâtisserie espagnole traditionnelle, sont un choix parfait. Ils sont doux, friables et faits avec seulement quelques ingrédients simples.
Recette Mantecados
Ingrédients
- 500 g de farine
- 250 g de saindoux
- 200 g de sucre
- 1 citron pour le zeste
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le saindoux.
- Ajoutez le sucre et le zeste de citron et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte se rassemble en une boule.
- Prenez une petite quantité de pâte et formez une petite boule (environ 3 cm de diamètre).
- Placez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les mantecados soient dorés.
- Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Les mantecados sont une pâtisserie espagnole parfaite pour les fêtes de fin d’année. Ils sont simples à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients courants. Cependant, ils sont gourmands et impressionnants pour les invités qui ne les ont jamais essayés. N’oubliez pas de les saupoudrer de sucre glace avant de les servir !
