Voici une délicieuse recette de za’atar man’ouche, un pain plat libanais aux herbes. C’est une superbe option pour un apéritif healthy ou pour un snack végétalien. Cette recette peut être servie en collation de midi ou pour un goûter d’après-midi. Ces images vont vous donner l’eau à la bouche car ces petits pains plats sont incroyablement appétissants.
Za’atar Man’ouche
Ingrédients
- 500g de farine
- 25g de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Environ 1 tasse d’eau tiède
- 4 cuillères à soupe d’herbes za’atar
- 1/4 tasse d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 425°F (220°C)
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure de boulanger, le sucre et le sel.
- Ajoutez suffisamment d’eau tiède pour former une pâte molle. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et bien amalgamée, environ 5-8 minutes.
- Couvrez le bol avec une pellicule plastique et laissez la pâte lever pendant 30-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 6 à 8 boules de taille égale. Étalez chaque boule en forme de cercle de 15cm sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et l’herbe za’atar. Étalez ensuite ce mélange sur chaque pain plat.
- Baissez la température du four à 400°F (200°C) et faites cuire les pains plats de 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez-les chauds, tièdes ou à température ambiante.
Vous allez adorer cette recette de za’atar man’ouche, un plat libanais classique. La saveur de l’huile d’olive se marie parfaitement avec l’herbe za’atar pour vous donner un goût unique. Cette recette est non seulement facile à préparer, mais aussi faible en calories pour un apéritif ou un snack healthy. Essayez-la pour votre prochaine rencontre ou goûter entre amis, vous ne serez pas déçu !
