Pssst! Salut toi ! Tu cherches une recette qui va mettre ta famille et tes amis sur le cul ? J’ai ce qu’il te faut : le tiramisu de mandarines à la vodka ! Eh oui, tu as bien entendu : de la vodka dans un tiramisu ! Je te garantis que tu ne trouveras pas une meilleure manière de mettre de l’ambiance lors de ton prochain repas. Pour commencer, voici ce dont tu auras besoin : 
Ingrédients :
- 4 jaunes d’œuf
- 75g de sucre en poudre
- 500g de mascarpone
- 6 mandarines
- 10cl de vodka
- 24 biscuits à la cuillère
Instructions :
- Commence par laver les mandarines et râpe-les pour récupérer le zeste.
- Sépare les blancs des jaunes d’œuf et fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le mascarpone et mélange bien pour obtenir une texture homogène.
- Ajoute le zeste des mandarines et la vodka, puis mélange à nouveau.
- Monte les blancs en neige et ajoute-les délicatement à la préparation.
- Trempe les biscuits à la cuillère dans du jus de mandarine (ou un sirop de sucre dilué dans de l’eau) et tapisse-en le fond de ta préparation.
- Ajoute la moitié de ta préparation, recouvre d’une couche de mandarines préalablement coupées en petits morceaux, puis ajoute la seconde moitié de ta préparation.
- Mets au frigo pendant au moins 4 heures (voire toute la nuit) et sers bien frais !
Je te conseille de préparer ta recette la veille pour que les saveurs se mélangent bien et que la vodka ait le temps de s’évaporer un peu. Tu éviteras ainsi les surprises de mauvais goût ! Tu vois, c’est facile comme tout. Alors pourquoi ne pas essayer ? Je suis sûr que tes convives seront bluffés. Et si jamais tu trouves que ça manque de vodka (on ne sait jamais), ajoute une petite dose à la fin de la préparation. Mais attention, avec modération ! Bon appétit !
