Salut mes p’tits loups ! Aujourd’hui, j’ai une recette de saison pour vous : les Manalas ! Traditionnellement préparés pour la Saint Nicolas en Alsace, ces petits pains au lait en forme de bonhomme sont délicieux et faciles à faire. Alors enfilez votre tablier et suivez-moi dans ma cuisine !
Ingrédients :
- 500g de farine
- 75g de sucre
- 20g de sel
- 25g de levure boulangère
- 4 oeufs
- 200g de lait
- 200g de beurre mou
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Délayez la levure boulangère dans le lait tiède. Ajoutez les oeufs, puis versez le mélange dans le saladier.
- Pétrissez la pâte à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
- Ajoutez le beurre mou et continuez de pétrir pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle du saladier. <li.formez boule="" chaud="" couvrez-la="" d="" dans="" endroit="" environ="" et="" heure.="" laissez-la="" lever="" pendant="" propre="" torchon="" un="" une=""> <li.pr avec="" bonhommes="" ce="" chacun="" des="" formez="" four="" la="" p="" pendant="" petits="" temps="" votre=""> <li.d cuisson="" de="" papier="" plaque="" pr="" recouverte="" sulfuris="" sur="" une=""> <li.enfournez bien="" ce="" dor="" jusqu="" les="" manalas="" minutes="" pour="" que="" soient=""></li.enfournez></li.d></li.pr></li.formez> Et voilà mes p’tits loups, une recette facile et rapide pour les fêtes de fin d’année ! Bon appétit !
PS : Si vous voulez bluffer vos invités, vous pouvez utiliser des raisins secs pour faire les yeux et les boutons des Manalas, comme sur la photo !
