Oeufs au lait
Les oeufs au lait sont une recette classique de la cuisine française qui ont été transmis de génération en génération. Cette recette, bien que simple, plaira à tous les amateurs de desserts crémeux et sucrés. Suivez les étapes pour préparer les délicieux oeufs au lait à la maison.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 100g de sucre
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.
- Ajoutez la vanille aux oeufs et fouettez bien.
- Ajoutez le lait petit à petit en fouettant constamment.
- Passez le mélange au chinois pour retirer les éventuels résidus de vanille et les grumeaux.
- Versez le mélange dans un plat allant au four.
- Mettez le plat dans un grand plat allant au four.
- Ajoutez de l’eau dans le grand plat pour une cuisson au bain-marie.
- Enfournez pendant 45 minutes à 1 heure (surveillez la cuisson).
- Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Les oeufs au lait sont une recette simple qui demande peu d’ingrédients et peu de temps de préparation. C’est un dessert léger, crémeux et sucré qui plaira à tout le monde. Nous espérons que vous apprécierez cette recette traditionnelle française !
