Pendant ces temps difficiles, il est crucial de trouver des moyens simples pour se rapprocher de nos amis et de notre famille tout en préservant la distanciation sociale. Et quoi de mieux que de partager des plats exotiques et délicieux de différentes cultures pour se connecter avec les autres ? Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette malgache qui va impressionner vos papilles gustatives et celles de vos proches! H2 : Poulet coco malgache P Les ingrédients dont vous avez besoin sont : Pour le poulet : - 1 poulet de taille moyenne coupé en morceaux - 3 gousses d’ail émincées - 1 oignon haché - 2 cuillères à soupe d’huile végétale - 2 tasses de lait de coco - 3 tomates hachées - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de gingembre moulu - 1 cuillère à café de sel - 1 piment frais haché Pour l’accompagnement : - 4 tasses de riz cuit - 2 bananes plantains épluchées et coupées en deux - 1 poignée de coriandre fraîche hachée Instructions : 1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen et ajoutez l’ail et l’oignon. Faites revenir pendant environ 2 minutes. 2. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer de tous les côtés pendant environ 8 minutes. 3. Ajoutez le curcuma, le gingembre et le piment. Remuez pendant environ 1 minute. 4. Ajoutez les tomates, le sel et le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. 5. Dans une autre poêle, faites frire les bananes plantains jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté. 6. Servez le poulet chaud avec le riz, les bananes plantains et la coriandre fraîche hachée. Ce plat est riche en saveurs et en couleur. La douceur de la noix de coco se marie parfaitement avec l’épice apportée par le piment frais. Les bananes plantains apportent une touche de sucrosité pour contrebalancer la saveur épicée du plat. C’est un plat copieux qui peut nourrir toute une famille ou être partagé lors d’un dîner entre amis. Essayez cette recette malgache et profitez d’un voyage culinaire en famille ou entre amis. Les délices culinaires sont un moyen idéal de se rapprocher les uns des autres tout en traversant les frontières culturelles. Bon appétit!
