Oh, bonjour mes amis! Aujourd’hui, je vous présente une recette délicieuse et facile qui vous transportera directement en Tunisie! Voici la recette de Spaghetti à la Tunisienne - Makrouna bel sauce!
Première étape: les ingrédients!
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce plat incroyablement savoureux:
- Spaghetti (bien sûr!)
- 2 grosses tomates, coupées en dés
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 oignon, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou de l’huile de tournesol)
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/2 cuillère à café de harissa (ou de piment d’Espelette, pour les moins aventureux)
- Sel et poivre
Deuxième étape: la préparation!
Une fois que vous avez tous les ingrédients en main, il est temps de commencer à cuisiner!
- Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de sel et les spaghetti. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient «al dente».
- Pendant que les pâtes cuisent, mettez une poêle à feu moyen. Ajoutez l’huile d’olive.
- Lorsque l’huile est chaude, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail et continuez à faire revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, le cumin, le curcuma, la harissa, le sel et le poivre. Faites revenir pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Lorsque la sauce a une consistance crémeuse, retirez-la du feu et ajoutez les spaghetti mi-cuits. Mélangez bien.
Troisième étape: le plaisir!
Il est temps de servir notre plat délicieux! Mettez les spaghetti dans une assiette et ajoutez un peu de sauce sur le dessus. N’oubliez pas de décorer avec une feuille de persil frais (ou de coriandre, si vous préférez).
Et le tour est joué! Vous avez maintenant un plat délicieux et facile à préparer qui rendra tout le monde heureux à la maison!
Alors, qu’est-ce que vous attendez? Foncez dans votre cuisine et préparez ce plat délicieux dès maintenant!
