Le gâteau au chocolat est un des desserts préférés des Français, mais avez-vous déjà essayé la version sans gluten ? Si vous cherchez une alternative à la farine de blé, la recette de gâteau au chocolat à la maïzena est ce qu’il vous faut ! Voici comment réaliser ce délicieux dessert.
Les ingrédients
Pour ce gâteau, vous aurez besoin de :
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 50 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la maïzena et la levure et mélangez bien.
5. Versez le mélange beurre-chocolat fondu dans le saladier et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
7. Enfournez le gâteau pendant 25 à 30 minutes.
8. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.
Servez le gâteau tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une chantilly maison. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace pour plus de gourmandise.
Cette recette de gâteau au chocolat à la maïzena est idéale si vous cherchez un dessert sans gluten, que ce soit par nécessité ou par choix. La maïzena apporte une texture légère et fondante à ce gâteau, qui plaira à toute la famille. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !
