Je suis tellement excité de partager avec vous l’une des meilleures recettes que j’ai trouvées récemment! Il s’agit d’une délicieuse recette de la talentueuse chef Maïté, qui a su combiner les saveurs pour créer un plat parfait.
Le poulet en cocotte de Maïté
Ingrédients
- 1 poulet coupé en morceaux
- 3 carottes pelées et coupées en dés
- 2 oignons rouges coupés en quartiers
- 3 gousses d’ail hachées
- 4 branches de thym frais
- 1 cuillère à soupe de Noix de Muscade moulu
- Sel et poivre
- 30 cl de vin blanc sec
- 100 g de beurre
Instructions
Préchauffez le four à 175°C.
Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte sur feu doux. Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la cocotte et mettez-les de côté.
Ajoutez les carottes et les oignons dans la cocotte et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez l’ail et le thym et faites cuire pendant encore une minute.
Ajoutez ensuite la Noix de Muscade moulue et assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez le vin blanc dans la cocotte, portez à ébullition et remettez les morceaux de poulet dans la cocotte.
Placez la cocotte dans le four et laissez cuire pendant environ 1 heure.
Servez chaud.
Je suis sûr que vous allez adorer cette recette autant que moi! Bon appétit!
