Mais regardez-moi ce magnifique Makrout marocain que j’ai trouvé sur le web ! Juste à le regarder, on peut dire avec certitude que ce sera un festin pour nos papilles gustatives. Alors sans plus tarder, regardons-le de plus près !
Makrout marocain
Ingrédients :
- 500g de semoule moyenne
- 1 verre d’huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
- 200g de pâte de dattes
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 litre d’huile de friture
- Sucre glace
Instructions :
1. Dans un grand bol, ajoutez la semoule, 1 verre d’huile de tournesol, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger et une pincée de sel. Mélangez tous ensemble jusqu’à obtenir une pâte ferme et homogène.
2. Dans un autre bol, mélangez la pâte de dattes, 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger et 1 cuillère à soupe de beurre. Mélangez bien le tout ensemble pour obtenir une pâte douce.
3. Prenez une petite boule de pâte de semoule et aplatissez-la pour former une petite couronne. Mettez une petite quantité de pâte de dattes à l’intérieur, puis enveloppez-la soigneusement avec la pâte de semoule pour former une petite balle. Répétez le processus pour le reste de la pâte.
4. Une fois le tout couvert, portez l’huile de friture à ébullition. Placez délicatement les boules de pâte dans l’huile et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Utilisez une cuillère à fente pour les enlever et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
5. Laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de les rouler dans le sucre en poudre. Servez-les tièdes ou à température ambiante avec une grande tasse de thé marocain.
C’est si facile ! Essayez ce plat étonnant et vous ne serez pas déçu du goût!
