Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour impressionner vos amis et votre famille ? Essayez cette recette de haricots blancs typique du Congo ! C’est facile à faire et ça plaira à tout le monde.
Ingrédients :
- 500g de haricots blancs secs
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 tomates hachées
- 1 cube de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel, poivre
Instructions :
- Faire tremper les haricots blancs dans de l’eau froide pendant la nuit.
- Le lendemain, égoutter les haricots et les mettre dans une grande casserole d’eau froide.
- Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les tomates et le cube de bouillon de poulet. Faire cuire pendant quelques minutes.
- Ajouter le mélange de tomates aux haricots blancs. Saler et poivrer selon votre goût.
- Laisser mijoter pendant une heure supplémentaire ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
- Servir chaud accompagné de riz ou de pain.
Cette recette est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Les haricots blancs sont une source de protéines et de fibres, et cette recette est également riche en légumes. Vous allez adorer le mélange de saveurs africaines dans cette recette !"
