Imaginez-vous en train de déguster une mousse légère et crémeuse à la fois, avec une texture douce et fondante en bouche… Ça vous donne envie, n’est-ce pas ? Eh bien, voici pour vous une recette facile pour réaliser une délicieuse mousse chocolat mascarpone. Vous allez aimer la texture onctueuse de cette mousse, subtilement parfumée au café et à la vanille.
Les ingrédients nécessaires :
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de café soluble
Les étapes de la recette :
1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
2. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec les jaunes d’œufs, le sucre, la vanille et le café.
3. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
5. Incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée à l’aide d’une maryse.
6. Répartissez la mousse dans des petits ramequins ou dans un grand plat.
7. Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Conseils de présentation :
Vous pouvez décorer votre mousse avec quelques copeaux de chocolat noir ou des grains de café. Servez-la bien frais pour encore plus de plaisir.
Voilà, vous avez toutes les cartes en main pour réussir cette recette facile et délicieuse de mousse chocolat mascarpone. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille et à leur faire plaisir en leur offrant cette douceur chocolatée.
