Recette Macarons : Recette Facile De Macarons

Si vous cherchez un dessert facile à réaliser pour impressionner vos amis asiatiques, essayez notre recette de macarons parfaits. Ces petites gâteries sucrées sont originaires de France, mais sont désormais appréciées dans le monde entier, y compris en Asie.

Ingrédients pour les coques de macaron :

• 125g de poudre d’amande
• 200g de sucre en poudre
• 100g de blancs d’œufs (environ 3 œufs)
• 25g de sucre en poudre
• Colorant alimentaire en poudre

Ingrédients pour la ganache aux framboises :

• 170g de chocolat blanc
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de confiture de framboise

Instructions pour les coques de macaron :

1. Préchauffez le four à 150°C.
2. Tamisez la poudre d’amande avec 100g de sucre en poudre dans un bol.
3. Battez les blancs d’œufs dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis ajoutez 25g de sucre en poudre et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange forme des pics fermes.
4. Ajoutez délicatement le mélange de poudre d’amande aux blancs d’œufs en neige, en soulevant doucement la masse jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
5. Ajoutez le colorant alimentaire en poudre et mélangez bien.
6. Mettez la pâte dans une poche à douille et formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Tapez la plaque sur le plan de travail pour faire sortir les bulles d’air, puis laissez reposer les macarons pendant 30 minutes.
8. Enfournez les macarons et faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes.
9. Sortez les macarons du four et laissez-les refroidir complètement.

Instructions pour la ganache aux framboises :

1. Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole à feu doux.
2. Ajoutez la crème épaisse et la confiture de framboise en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
3. Versez la ganache dans une poche à douille.
4. Garnissez la moitié des coques de macaron avec la ganache aux framboises.
5. Placez une autre coque de macaron sur le dessus de chaque ganache.
6. Laissez les macarons reposer pendant 24 heures avant de les déguster.

Maintenant que vous avez appris comment faire des macarons parfaits, il est temps d’impressionner vos amis avec cette délicieuse recette. Bon appétit !