Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je voudrais partager une délicieuse recette pour tous ceux qui, comme moi, doivent surveiller leur taux de sucre dans le sang en raison d’un diabète. C’est une recette saine et équilibrée qui conviendra à tous ceux qui cherchent à manger sainement et à garder un taux de sucre sanguin stable.
Soupe au poulet et au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 2 oignons
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 morceau de gingembre frais (environ 5 cm)
- 4 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le poulet en petits cubes et hachez finement l’oignon et l’ail.
- Coupez la tomate en petits cubes et tranchez le poivron en fines lamelles.
- Râpez le gingembre frais.
- Chauffez l’huile d’olive dans une casserole. Faites frire les cubes de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez le poulet de la casserole et mettez-le de côté.
- Faites sauter l’oignon et l’ail dans la même casserole jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la tomate, le poivron et le gingembre râpé. Faites revenir pendant 5 minutes.
- Versez le bouillon de poulet dans la casserole. Ajoutez le poulet et portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Servez chaud. Bon appétit !
Cette soupe est pleine de saveurs et est très facile à faire. Elle est faible en calories et en glucides, ce qui la rend idéale pour un régime diabétique ou tout simplement pour une alimentation saine.
N’oubliez pas que l’alimentation est l’un des moyens les plus importants de contrôler votre diabète. Essayez cette soupe délicieuse et voyez comment elle peut vous aider à maintenir un taux de sucre sanguin stable tout en vous régalant.
Merci d’avoir lu cette recette et j’espère que vous avez aimé ! À bientôt pour plus de recettes saines et délicieuses !
