Salut les cuisiniers et cuisinières ! Aujourd’hui, on va concocter une délicieuse recette de lieu jaune aux carottes et agrumes. Je suis sûr que vous allez vous régaler !
Lieu jaune aux carottes et agrumes
Regardez-moi cette belle image du lieu jaune préparé selon ma recette. Ne vous laissez pas berner par sa simplicité car ce plat est un véritable délice pour les papilles !
Ingrédients :
- 4 filets de lieu jaune
- 4 carottes
- 1 pomme
- 1/2 citron
- 1/2 orange
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- Quelques brins de coriandre pour la décoration
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Une fois cuites, égoutter et réserver.
- Laver la pomme et la couper en petits cubes. Ajouter le jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.
- Mélanger l’huile d’olive, le miel, le gingembre en poudre et le paprika dans un bol. Ajouter les carottes cuites, la pomme en cubes, les feuilles de coriandre et les graines de sésame et bien mélanger.
- Mettre les filets de lieu jaune dans un plat allant au four. Saler et poivrer. Ajouter le mélange de carottes et d’agrumes sur le dessus.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit cuit. Servir chaud et garnir de feuilles de coriandre pour une touche de couleur !
Et voilà ! Maintenant vous pouvez vous régaler en famille ou entre amis avec cette délicieuse recette de lieu jaune aux carottes et agrumes. Bon appétit !
