Salut les amis ! Aujourd’hui, je vais vous partager une recette délicieuse et facile pour préparer des lentilles vertes à l’ancienne. C’est une recette réconfortante qui va vous transporter tout droit dans les champs de la France profonde.
Ingrédients
- 1 tasse de lentilles vertes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 5 tasses d’eau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
Commencez par éplucher et hacher l’oignon et l’ail. Coupez également les carottes et le céleri en petits dés. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajoutez ensuite les carottes et le céleri et laissez cuire quelques minutes de plus. Ajoutez ensuite les lentilles lavées à l’eau froide, le cube de bouillon de poulet, la feuille de laurier et la branche de thym. Versez l’eau et portez à ébullition.
Une fois que le liquide bout, réduisez le feu et laissez mijoter doucement la préparation pendant environ 40 minutes. N’oubliez pas de saler et poivrer à votre goût.
Une fois que les lentilles sont tendres, retirez la feuille de laurier et la branche de thym. Vous pouvez maintenant servir ce délicieux plat chaud, accompagné de pain grillé ou de baguette. Bon appétit !
J’espère que vous allez essayer cette recette facile et délicieuse de lentilles vertes à l’ancienne. Vous allez adorer le goût réconfortant et rustique de ce plat qui va vous transporter directement dans les champs de la France profonde. Ne tardez pas à tester cette recette chez vous, et n’hésitez pas à la partager avec votre famille et vos amis. Encore une fois, bon appétit !
