Bienvenue dans cette délicieuse potée de lentilles à la saucisse ! Un plat réconfortant et copieux, parfait pour les jours froids d’hiver. Les lentilles sont riches en protéines et en fibres, et sont un excellent accompagnement pour les saucisses.
Ingrédients:
- 1 tasse de lentilles sèches
- 4 saucisses fumées, coupées en morceaux
- 3 carottes, pelées et coupées en dés
- 3 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 4 gousses d’ail, hachées
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
- Dans une grande marmite, faire revenir les saucisses dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer les saucisses et mettre de côté.
- Dans la même marmite, ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les carottes et le céleri et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les lentilles, le bouillon de poulet, la feuille de laurier, l’origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre et porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
- Retirer la feuille de laurier et ajouter les saucisses. Laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
- Servir chaud et déguster !
Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse potée de lentilles à la saucisse. C’est un plat simple mais savoureux qui plaira à toute la famille. Essayez-le pour le dîner ce soir et profitez de sa richesse en saveurs et en nutriments.
