Bienvenue à tous les fanatiques de cuisine! Aujourd’hui, nous avons une recette spéciale pour vous qui est le parfait équilibre entre acidité et douceur. Si vous êtes prêts à relever le défi de cette journée, alors préparez-vous à apprendre comment faire de la crème de citron maison, aussi connue sous le nom de Lemon Curd. Nous avons préparé une recette facile pour vous aider à réaliser cette délicieuse crème sucrée. Mais avant, voici un aperçu de l’image qui a inspiré cette recette.
Lemon Curd Recipe - Goodie Godmother
Maintenant, passons à la recette en elle-même. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la crème de citron : - 4 citrons non traités
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre doux
- 4 œufs
Après avoir rassemblé tous les ingrédients, suivez ces étapes pour préparer votre propre crème de citron maison : 1. Zester les citrons et presser le jus. Vous aurez besoin d’environ 150 ml de jus. 2. Dans une casserole à feu moyen, fouetter le sucre, le jus de citron, le zeste et le beurre. Laisser cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. 3. Casser les œufs dans un bol et les fouetter ensemble. 4. Incorporez les œufs battus dans la casserole contenant le mélange sucré/citronné en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Cela prendra environ 5 à 7 minutes. 5. Retirer du feu et verser la crème de citron dans un récipient hermétique. 6. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure. Maintenant, vous avez votre propre crème de citron maison à utiliser comme garniture pour vos tartes ou à déguster sur du pain grillé au petit-déjeuner. N’oubliez pas de nous faire part de vos commentaires une fois que vous aurez essayé cette recette! Nous espérons que vous avez apprécié cette recette facile pour faire de la crème de citron maison et que vous l’ajouterez bientôt à votre répertoire culinaire. Bon appétit!
