Quoi de mieux qu’un bon plat de lasagnes pour réconforter son âme et son ventre ? Les lasagnes sont une délicieuse recette italienne qui a conquis le monde entier. Nous avons cherché les meilleures recettes de lasagnes pour vous régaler. Essayez-les toutes et laissez-vous transporter en Italie !
Lasagnes à la bolognaise
Pour cette recette de lasagnes à la bolognaise, il vous faut :
- 1 paquet de lasagnes
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de coulis de tomate
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 1 verre de vin rouge
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 1 boule de mozzarella
- 50g de parmesan râpé
- huile d’olive
- sel et poivre
Préchauffez le four à 200°C. Émincez l’oignon et les gousses d’ail. Dans une poêle chaude, faites revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Versez le verre de vin rouge et laissez-le réduire de moitié. Ajoutez ensuite le coulis de tomate et le concentré de tomate. Salez et poivrez. Ajoutez la feuille de laurier et la branche de thym. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
Dans un plat à gratin, alternez une couche de lasagnes, une couche de sauce bolognaise et une couche de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfournez pendant 25 minutes. À la sortie du four, ajoutez le parmesan râpé et servez chaud !
Lasagnes aux épinards et à la ricotta
Pour cette recette de lasagnes aux épinards et à la ricotta, il vous faut :
- 1 paquet de lasagnes
- 500g d’épinards frais
- 200g de ricotta
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 50cl de lait
- 1 boule de mozzarella
- 50g de parmesan râpé
- sel et poivre
Préchauffez le four à 200°C. Blanchissez les épinards dans de l’eau bouillante pendant 1 minute. Égouttez-les et hachez-les finement. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien entre chaque ajout. Salez et poivrez. Faites cuire pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une béchamel.
Dans un plat à gratin, alternez une couche de lasagnes, une couche de béchamel, une couche d’épinards hachés, une couche de ricotta et une couche de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfournez pendant 25 minutes. À la sortie du four, ajoutez le parmesan râpé et servez chaud !
Lasagnes aux fruits de mer
Pour cette recette de lasagnes aux fruits de mer, il vous faut :
- 1 paquet de lasagnes
- 500g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars)
- 2 gousses d’ail
- 1 échalote
- 20cl de crème liquide
- 50g de parmesan râpé
- huile d’olive
- sel et poivre
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et émincez l’ail et l’échalote. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Ajoutez les fruits de mer et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Versez la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Dans un plat à gratin, alternez une couche de lasagnes, une couche de fruits de mer et une couche de parmesan râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfournez pendant 25 minutes. Servez chaud !
Les lasagnes se déclinent à l’infini en fonction des ingrédients que l’on a sous la main. Essayez ces recettes et n’hésitez pas à les personnaliser selon vos envies !
