Voici une recette de lasagne facile à suivre et qui plaira à toute la famille. Avec ses couches savoureuses de viande hachée, de sauce tomate et de fromage fondu, cette lasagne classique est tout simplement délicieuse. Voici comment la préparer !
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 8 feuilles de lasagne sèches (ou fraîches si vous en trouvez)
- 500g de viande hachée (porc et bœuf)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 400g de coulis de tomate
- 250g de mozzarella râpée
- 100g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel, poivre
Instructions :
1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez l’ail et faites cuire encore 1 minute.
3. Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien émiettée.
4. Versez le coulis de tomate dans la poêle. Ajoutez le sucre en poudre, du sel, du poivre et le basilic frais haché. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les feuilles de lasagne jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore fermes. Égouttez-les bien.
6. Dans un grand plat allant au four, versez une couche de sauce à la viande. Disposez quelques feuilles de lasagne par-dessus, puis ajoutez une autre couche de sauce à la viande. Ajoutez des boulettes de mozzarella et de parmesan râpé.
7. Répétez ces couches en utilisant toutes les feuilles de lasagne, jusqu’à ce que vous ayez terminé avec une couche de sauce à la viande et de fromage. Saupoudrez d’un peu de parmesan râpé.
8. Couvrez le plat d’aluminium et enfournez pour 25 minutes. Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 25 à 30 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que la lasagne soit chaude et bouillante.
9. Laissez la lasagne reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Cette recette de lasagne est une valeur sûre pour un dîner en famille ou entre amis. Servie avec une salade verte et un bon vin rouge, elle est délicieuse et réconfortante à souhait. Bon appétit !
