Les lapins sont des animaux adorables qui sont souvent associés à Pâques, mais ils ne sont pas seulement pour cette occasion spéciale. Si vous cherchez une idée de recette pour un repas de famille, pourquoi ne pas essayer cette recette de lapin du Québec au miel, au romarin et à la moutarde de Dijon? Cette recette simple, mais savoureuse, est parfaite pour une soirée conviviale en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 lapin du Québec (découpé en morceaux)
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d’ail émincées
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 4 brins de romarin frais
- Sel et poivre, au goût
Instructions
1. Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. 2. Ajoutez les morceaux de lapin et faites-les cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 3. Ajoutez les oignons hachés et l’ail émincé dans la poêle et faites-les revenir avec le lapin pendant 2 à 3 minutes. 4. Dans un petit bol, mélangez le miel et la moutarde de Dijon jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le mélange miel-moutarde à la poêle et remuez bien pour bien enrober le lapin et les légumes. 5. Ajoutez les brins de romarin frais dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût. 6. Laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien réduite et que le lapin soit tendre et bien cuit. 7. Servez chaud avec des légumes verts cuits à la vapeur ou de la purée de pommes de terre. Cette recette est facile à préparer et est pleine de saveurs délicieuses. Le lapin du Québec est une viande tendre et savoureuse qui est non seulement délicieuse mais également une source importante de protéines. Essayez cette recette la prochaine fois que vous voulez préparer un repas de lapin délicieux et satisfaisant. Bon appétit!
Le lapin du Québec est une viande populaire qui est facile à trouver dans les supermarchés et les épiceries fines. Cette recette utilise également des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, comme le miel et la moutarde de Dijon. La moutarde de Dijon donne à la recette une belle texture crémeuse, tandis que le miel ajoute une touche sucrée délicieuse. Le romarin frais ajoute une belle herbe aromatique à la recette, mais vous pouvez également utiliser du thym ou de l’origan si vous préférez. La recette est également très adaptable, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme les carottes, les pommes de terre ou les champignons pour plus de saveurs et de nutriments. Et n’oubliez pas que si vous voulez ajouter un peu de chaleur et que vous êtes un adepte du piment, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge broyé ou de piment frais dans la recette. Alors pourquoi pas essayer cette recette de lapin du Québec au miel, au romarin et à la moutarde de Dijon pour votre prochain dîner spécial? Non seulement c’est facile à faire, mais c’est aussi une option saine et délicieuse. Bon appétit!
