Salut mes amis ! Aujourd’hui, j’ai trouvé une recette de langoustines qui va tout simplement épater vos papilles gustatives. C’est une recette super simple à faire, mais elle a un goût tellement frais et citronné!
Langoustines au citron et à l’estragon
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Les ingrédients :
- 12 langoustines fraîches
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 petit oignon émincé
- Le jus d’un citron frais
- 2 cuillères à soupe d’estragon frais haché
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Les instructions :
- Commencez par préparer les langoustines : coupez la tête et les pattes, puis retirez le boyau en faisant une incision sur le ventre.
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir l’oignon et l’ail pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Ajoutez les langoustines et faites-les sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient opaques. N’oubliez pas de les retourner de temps en temps.
- Une fois les langoustines bien cuites, ajoutez le jus de citron et l’estragon haché. Remuez bien pour enrober les langoustines de cette délicieuse sauce.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes grillés.
Bon appétit mes amis ! Cette recette est si simple à réaliser, mais elle a un goût si raffiné et frais que vos invités ne pourront qu’être impressionnés. Essayez-la et faites-nous savoir ce que vous en pensez !
