Lammele traditionnel
Ingrédients
- 500g de farine
- 250g de sucre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 150g de beurre mou
- 1 jaune d’oeuf
- Des raisins secs pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel dans un grand saladier.
- Ajoutez les oeufs entiers et le beurre mou coupé en morceaux.
- Mélangez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Placez la pâte dans un moule en forme d’agneau et badigeonnez-la avec le jaune d’oeuf.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Décorez le lammele avec des raisins secs et servez-le tiède ou froid.
Le lammele traditionnel est un gâteau Alsacien traditionnellement cuisiné pour Pâques. Cette délicieuse pâtisserie en forme d’agneau est confectionnée à partir de farine, de sucre, d’oeufs, de levure et de beurre. Sa texture moelleuse et légèrement sucrée en fait un dessert parfait pour accompagner un repas de Pâques en famille ou entre amis.
Cette recette simple et efficace est parfaite pour les débutants en cuisine qui souhaitent impressionner leur famille et leurs amis avec une pâtisserie traditionnelle et savoureuse. Vous pouvez également personnaliser la décoration du lammele en fonction de vos goûts et de vos envies.
N’hésitez pas à essayer cette recette et à régaler vos proches avec ce délicieux dessert de Pâques.
