Salut mes amis! Aujourd’hui, je suis heureux de partager avec vous une recette délicieuse et saine de labneh maison qui est parfaite pour les collations ou les petites fêtes avec vos amis et votre famille. Le labneh est une spécialité crémeuse et légèrement acidulée du Moyen-Orient, qui est traditionnellement servie avec du pain pita chaud, des légumes frais et de l’huile d’olive pour un goût riche et savoureux. Avec cette recette simple et facile, vous pouvez maintenant préparer votre propre labneh maison et impressionner vos invités avec vos compétences culinaires.
Ingrédients :
- 1 litre de yaourt nature
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Herbes fraîches (optionnelles)
- Pain pita ou légumes frais pour accompagner
Instructions :
1. Égouttez le yaourt dans une passoire doublée de gaze pendant environ 24 heures pour enlever l’excès d’eau et obtenir une texture épaisse.
2. Transférez le yaourt égoutté dans un bol et ajoutez le sel, mélangez bien.
3. Formez des boules de la taille d’une balle de golf avec la pâte à labneh et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Laissez les boules de labneh reposer au réfrigérateur pendant environ 4 heures ou toute une nuit.
4. Sortez les boules de labneh du réfrigérateur et placez-les sur une assiette de service. Versez de l’huile d’olive sur le dessus des boules de labneh, ajoutez un peu d’herbes fraîches si vous le souhaitez.
5. Servez le labneh fait maison avec du pain pita chaud ou des légumes frais et appréciez la saveur douce de cette spécialité orientale.
Cette recette de labneh maison est parfaite pour toutes les occasions et est très facile à préparer. Elle est saine, délicieuse et garantie de conquérir les papilles gustatives de tout le monde. Je suis sûr que tout le monde sera impressionné par vos compétences culinaires après avoir essayé cette recette facile à suivre. Alors, prenez les ingrédients et amusez-vous à cuisiner!
