Je suis tombé sur une recette qui m’a donné envie de partager avec vous, les amis ! C’est une recette de Lablabi tunisien, je vous assure que vous allez adorer ! C’est la recette la plus simple que vous n’aurez jamais fait. Il ne vous faudra qu’une poignée d’ingrédients que vous pouvez trouver dans votre cuisine et en un rien de temps vous aurez un plat délicieux. H2 : Ingrédients - 1 boîte de pois chiches (400 g) - 4 tranches de pain rassis - 3 gousses d’ail - 1 c. à s. de harissa - 4 c. à s. d’huile d’olive - 1 c. à s. de carvi - 1 c. à s. de curcuma - Sel et poivre - 1 œuf dur - Olives noires H2 : Instructions 1. Faites griller le pain jusqu’à ce qu’il soit bien doré puis coupez-le en petits morceaux. 2. Égouttez les pois chiches et mettez-les dans une casserole avec le carvi, le curcuma, l’ail haché finement, l’huile d’olive et environ un litre d’eau. Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. 3. Écrasez les pois chiches avec une fourchette ou un presse-purée pour obtenir une texture crémeuse. 4. Ajoutez le pain grillé au mélange. Mélangez bien. 5. Ajoutez la harissa et mélangez à nouveau. 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 7. Faites cuire à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes. 8. Une fois cuit, versez le Lablabi dans des bols individuels. 9. Ajoutez un œuf dur coupé en morceaux et quelques olives noires en garniture. Et voilà ! Votre Lablabi tunisien est prêt à être dégusté ! J’espère que vous allez adorer cette recette autant que moi. C’est parfait pour une journée froide ou lorsque vous voulez quelque chose de rapide et facile à cuisiner. Alors allez-y, amusez-vous en cuisine et régalez-vous !
