Prenez une minute pour vous détendre et imaginez-vous dans l’ouest de la France, avec une douce brise salée de l’océan et une tasse de café chaud. Maintenant, ajoutez-y une délicieuse pâtisserie bretonne sur votre plateau. Le Kouign Amann de Douarnenez est originaire de la région de Bretagne en France et est une pâtisserie traditionnelle très populaire. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui la recette authentique de cette délicieuse pâtisserie bretonne. Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 500g de Farine - 300g de Beurre demi-sel - 200g de Sucre - 2 sachets de Levure de boulanger - 210ml d’Eau froide Pour la préparation de votre Kouign Amann de Douarnenez, suivez les étapes suivantes : 1. Dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède, puis laisser reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle mousse. 2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et l’eau. Ajouter ensuite la levure. Pétrissez la pâte, jusqu’à ce qu’elle soit lisse. 3. Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes à température ambiante. 4. Abaisser la pâte et ajouter le beurre. Replier plusieurs fois pour faire des couches. 5. Répéter cette opération jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte. 6. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures à température ambiante. 7. Abaisser la pâte et diviser-la en petits morceaux. 8. Disposer les morceaux dans un moule beurré et fariné. 9. Laisser reposer pendant une heure. 10. Préchauffez le four à 180°C. 11. Couvrir la surface des Kouign Amann de Douarnenez avec du sucre. 12. Faites cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les Kouign Amann de Douarnenez soient dorés. 13. La pâtisserie bretonne est enfin prête ! Il vous sera difficile de résister à l’odeur alléchante de cette pâtisserie bretonne pendant la cuisson. Pour compléter votre expérience gastronomique, servez votre Kouign Amann fraîchement sorti du four avec une tasse de thé ou de café chaud. En résumé, cette recette est facile à préparer et ne requiert que quelques ingrédients simples. N’hésitez pas à inclure cette célèbre pâtisserie bretonne sur votre liste de desserts préférés. En partageant avec vos amis et votre famille, ils seront certainement ravis de goûter à un peu de Bretagne.
