Je suis tombé sur une recette vraiment délicieuse que je veux partager avec vous aujourd’hui. Il s’agit de kefta de boeuf, une spécialité marocaine qui ne manquera pas de vous faire saliver. Les keftas sont des boulettes de viande hachée, épicées et grillées, souvent servies avec des légumes et du riz. Ils sont faciles à préparer et font un excellent plat principal ou une entrée savoureuse.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces keftas de boeuf :
- 500 g de boeuf haché
- 2 oignons hachés
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
Une fois que vous avez tous les ingrédients, voici comment préparer les keftas de boeuf :
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, les oignons, le persil, la coriandre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Utilisez vos mains pour façonner des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
- Faites cuire les keftas sur la poêle pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à travers.
- Servez les keftas chaudes avec des légumes, du riz ou une salade.
Ces keftas de boeuf sont un plat familial parfait qui plaira à tout le monde. Les épices mélangées donnent à la viande une saveur délicieuse et les herbes fraîches ajoutent une touche d’arôme. Je suis sûr que vous allez adorer ces keftas autant que moi.
Si vous voulez vraiment aller plus loin, vous pouvez servir ces keftas avec une sauce piquante ou une sauce au yaourt. Quoi qu’il en soit, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette. N’oubliez pas de laisser un commentaire ci-dessous pour partager votre expérience de cuisson avec nous. Bon appétit !
