Voici une délicieuse recette que j’ai trouvée pour des Knödel au speck. C’est une recette savoureuse qui provient apparemment d’un site appelé Negroni. J’ai décidé de l’essayer et de la partager avec vous. Voici donc la marche à suivre pour préparer ce plat délicieux.
Ingrédients pour les Knödel au speck
- 200g de pain rassis
- 1 tranche de speck de 50g
- 2 oeufs entiers
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50g de Parmesan râpé
- 50g de beurre
- Sel, poivre
Instructions pour les Knödel au speck
- Coupez le pain en petits morceaux.
- Mettez le pain dans un bol et ajoutez le lait, les oeufs, la farine, le speck coupé en petits morceaux, l’oignon haché et l’ail écrasé.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de la taille d’une noix avec vos mains.
- Mettez de l’eau salée à chauffer dans une casserole.
- Ajoutez les boules de pâte dans l’eau bouillante et laissez-les cuire environ 15 minutes.
- Égouttez-les et réservez-les au chaud.
- Faites fondre du beurre dans une poêle.
- Ajoutez les Knödel au speck et faites-les revenir dans le beurre fondu.
- Au moment de servir, saupoudrez-les avec du parmesan râpé.
Je pense que cette recette est un vrai délice. Elle est facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Le speck ajoute une saveur magnifique à la recette et le parmesan râpé ajoute un goût intense et crémeux. Les Knödel au speck sont délicieux en entrée ou en plat principal et sont très appréciés par toute la famille.
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi! Bon appétit!
