Il n’y a rien de mieux qu’un peu de Knepfle au fromage blanc maison pour se régaler en famille. Si vous cherchez une recette à la fois facile à réaliser et délicieuse, vous êtes au bon endroit.
Ingrédients:
Voici les ingrédients que vous devrez vous procurer pour réaliser cette délicieuse recette :
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 250 g de fromage blanc
- 1 pincée de sel
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile
Instructions:
Une fois que vous avez tous vos ingrédients, vous pouvez commencer la préparation de votre Knepfle au fromage blanc.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le fromage blanc et la pincée de sel.
- Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- A l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des petits tas de pâte et plongez-les dans l’eau bouillante.
- Quand les Knepfles remontent à la surface, sortez-les de l’eau avec une écumoire et disposez-les dans un plat.
- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Une fois que tous les Knepfles sont cuits, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile pour les faire dorer.
- Servez vos Knepfles bien chauds accompagnés d’une salade verte.
Avec cette recette, vous obtiendrez environ 4 à 6 portions de Knepfle au fromage blanc. N’hésitez pas à adapter les quantités en fonction de vos besoins et à ajouter des épices pour personnaliser votre plat.
Cette recette de Knepfle au fromage blanc est un incontournable de la cuisine alsacienne. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous en famille !
