La fameuse recette polonaise de nouilles aux pommes de terre - KLUSKI SZARE
Vous cherchez une recette facile, économique et délicieuse pour changer vos habitudes culinaires pendant le confinement ? La recette polonaise de KLUSKI SZARE est faite pour vous !
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de farine
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Peler les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ecraser les pommes de terre en purée et les laisser refroidir.
- Ajouter l’oeuf et la farine à la purée de pommes de terre en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Séparer la pâte en plusieurs boules et les rouler pour former des boudins de 2-3 cm de diamètre.
- Couper les boudins en tranches de 2-3 cm de largeur.
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et y faire cuire les tranches de pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface.
- Retirer les tranches à l’aide d’une écumoire et les servir chaudes avec une sauce de votre choix.
Cette recette traditionnelle et économique est le plat parfait à partager en famille ou entre amis, tout en découvrant la cuisine polonaise authentique et variée. Bon appétit !
