Salut les ami(e)s ! Aujourd’hui, je viens vous partager ma recette de confiture de kiwis. Cette petite douceur est un vrai régal. Alors, si vous êtes prêts, on y va!
Ingrédients:
- 2 kg de kiwis
- 1,5 kg de sucre
- Le jus de 2 citrons
Instructions:
1. Épluchez les kiwis et coupez-les en petits morceaux.
2. Dans une grande casserole, ajoutez les kiwis, le sucre et le jus de citron.
3. Mélangez bien et portez à ébullition.
4. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps. La confiture doit s’épaissir.
5. Vérifiez la consistance en déposant une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si la confiture se fige rapidement, elle est prête. Si elle reste liquide, poursuivez la cuisson.
6. Enlevez la casserole du feu et laissez reposer pendant 5 minutes.
7. Versez la confiture dans des bocaux préalablement stérilisés et fermez-les bien. Laissez-les refroidir. Vous pouvez conserver la confiture pendant plusieurs mois.
Et voilà ! La confiture de kiwis est prête à être dégustée. Vous pouvez la tartiner sur des tartines pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle se marie aussi très bien avec du yaourt nature.
Chatouillez vos papilles avec cette douceur fruitée !
