Les petits gâteaux au kiwano sont une délicieuse collation sucrée qui est parfaite pour les après-midi d’été ou les soirées chaudes. Cette recette simple et facile à suivre prend peu de temps à préparer et est sûre d’impressionner tous vos invités.
Ingrédients
- 1 kiwano mûr, pelé et coupé en petits dés
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à muffins de taille normale.
- Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter les oeufs, le lait et l’extrait de vanille et battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter les dés de kiwano et mélanger délicatement.
- Remplissez chaque moule à muffin avec la pâte et enfournez pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les petits gâteaux soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser les petits gâteaux refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Les petits gâteaux au kiwano peuvent être servis seuls ou avec une boule de glace à la vanille pour une touche sucrée supplémentaire. La texture unique du kiwano ajoute une dimension intéressante à ces petits gâteaux, faisant des petits gâteaux uniques qui impressionneront vos invités.
N’attendez plus pour essayer cette recette facile et délicieuse de petits gâteaux au kiwano. Votre famille et vos amis vont adorer!
Note: Cette recette a été adaptée de Potager City.
