Bienvenue dans notre article de cuisine du jour ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette de pain cocotte au Kitchenaid, qui vous permettra de régaler toute votre famille ou vos invités.
Ingrédients
- 500g de farine de blé
- 10g de sel
- 12g de levure de boulangerie
- 350ml d’eau tiède
Instructions
Tout d’abord, mélangez la farine, le sel et la levure de boulangerie dans un grand bol. Ajoutez ensuite l’eau tiède tout en remuant doucement avec une cuillère en bois, puis pétrissez la pâte à la main ou à l’aide d’un robot Kitchenaid jusqu’à ce qu’elle devienne élastique et homogène.
Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Préchauffez ensuite votre four à 240°C. Pendant ce temps, saupoudrez légèrement votre plan de travail de farine, puis déposez-y la pâte. Formez une boule avec vos mains et déposez-la délicatement dans une cocotte en fonte préalablement huilée.
Couvrez la cocotte avec le couvercle et enfournez pendant environ 30 minutes. Retirez ensuite le couvercle et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et croquant.
Et voilà, votre pain cocotte au Kitchenaid est prêt à être savouré ! Vous pouvez le déguster encore chaud avec un peu de beurre, de confiture ou de miel, selon vos préférences.
Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous la reproduirez chez vous avec succès. N’hésitez pas à nous partager vos impressions et vos photos sur les réseaux sociaux avec le hashtag #RecettesKitchenaid.
