Salut les copains et les copines ! Aujourd’hui, j’ai une envie folle de pâtisserie. Surtout après être tombé(e) sur cette image de Kipferle qui me nargue. Alors, je me suis dit que j’allais partager la recette avec vous, parce que c’est bien de partager des trucs cools dans la vie. Alors, vous savez ce qu’est un Kipferle ? C’est une sorte de croissant, mais en mieux. Comment ça en mieux ? Parce qu’il y a plein de bonnes choses en dedans, c’est simple comme bonjour, et surtout : c’est trop bon. Bon, assez papoté, voici ce qu’il vous faut pour 4 personnes : - 250g de farine - 200g de beurre - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 œuf - 100g de poudre d’amande - 1 pincée de sel - sucre glace (pour la finition) Maintenant, vous allez préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, il vous faudra mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d’amande et le sel dans un grand saladier. Ensuite, vous allez ajouter l’œuf et bien mélanger. Après ça, vous allez couper votre beurre en petits dés, et les ajouter au saladier. Vous allez pétrir pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une belle pâte bien lisse sans grumeaux. Maintenant, il vous reste à former des petits croissants en forme de demi-lune, et à les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous allez ensuite les enfourner pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Et voilà, c’est prêt ! Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour la finition, et les servir avec un bon café ou un thé bien chaud. Et voici votre image, pour le plaisir des yeux :
Recette de Kipferle
Et voilà, j’espère que cette recette vous aura plu autant qu’à moi. Elle est simple, rapide, et tellement bonne. Si jamais vous avez d’autres recettes à partager, je suis preneur(e) ! Bisous les amis !
