Salut mes potes! Aujourd’hui j’ai une super recette de boisson de kéfir de fruit facile à partager avec vous tous. Si vous cherchez une boisson rafraîchissante pour vous hydrater pendant les journées chaudes, vous êtes au bon endroit! Cette boisson est super facile à préparer et, en plus, elle est remplie de probiotiques bons pour la santé. Alors, sans plus tarder, passons à la recette!
La boisson de kéfir de fruit
Tout d’abord, vous aurez besoin de certains éléments clés. Voici ce que vous devez acheter:
- Des grains de kéfir de fruit
- De l’eau filtrée
- Des fruits (de votre choix)
- Des raisins secs
- De la cannelle (facultatif)
- Un bocal en verre avec un couvercle
Une fois tous vos ingrédients rassemblés, votre première étape est de mettre vos grains de kéfir de fruit dans le bocal en verre. Ajoutez ensuite l’eau filtrée jusqu’à ce que le bocal soit rempli à 85% du volume. Ajoutez les raisins secs et les fruits de votre choix (les pommes et les agrumes sont mes préférés!). Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de cannelle pour un petit plus. Fermez le bocal bien hermétiquement et placez-le dans un endroit tempéré pendant environ 24 heures.
Après 24 heures, votre boisson doit être prête. Filtrez les fruits et les grains de kéfir à l’aide d’un tamis. Vous pouvez ajouter d’autres fruits frais pour la garniture et apporter une touche de couleur à votre boisson. Après cela, vous pouvez conserver la boisson dans une bouteille en verre dans le réfrigérateur. Vous pouvez également utiliser les grains de kéfir pour préparer une nouvelle boisson!
Maintenant, passons à la recette du kéfir de fruits. Vous aurez besoin des éléments suivants pour cela:
- Une tasse de sucre de canne biologique
- 4 tasses d’eau filtrée
- 1/4 tasse de grains de kéfir de fruit
Pour préparer votre boisson de kéfir, ajoutez d’abord le sucre et l’eau filtrée dans un bocal en verre. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez ensuite les grains de kéfir de fruit et fermez bien le bocal. Laissez-le reposer pendant 24 à 72 heures. Plus vous le laissez reposer, plus la boisson sera pétillante.
Lorsque votre boisson est prête, filtrez les grains de kéfir et conservez la boisson dans une bouteille en verre hermétique. Vous pouvez également ajouter des fruits frais et des herbes pour la garniture, selon vos préférences.
Et voilà! Vous avez maintenant deux recettes super faciles et délicieuses pour votre boisson de kéfir de fruits. Essayez-les et dites-moi ce que vous en pensez!
