Voici une délicieuse recette de cuisine à base de kebab pour épater vos amis !
Les ingrédients :
- 300 g de viande hachée de veau
- 1 oignon haché très finement
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de sel
- Pain pita ou pain turc
- Quelques feuilles de salade
- Tomates coupées en tranches
- Oignon rouge coupé en tranches
- Sauce au yaourt
La préparation :
Mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’huile d’olive, la pâte de piment, le cumin, la coriandre et le sel dans un grand bol. Pétrissez le mélange avec vos mains jusqu’à ce qu’il soit bien homogène.
Découpez la viande en petits morceaux et formez-les en forme de saucisses allongées. Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à travers (environ 10 minutes).
Le dressage :
Faites griller les pains pita au four ou au grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Étalez une cuillère à soupe de sauce au yaourt sur chaque pain pita grillé, puis ajoutez des feuilles de salade, des tranches de tomates et des tranches d’oignon rouge. Ajoutez les saucisses de viande hachée par-dessus.
Enroulez le pain pita et dégustez immédiatement !
