Parfois, nous avons besoin de cuisiner des plats qui sortent de l’ordinaire et qui impressionneront nos invités. Cette recette de rôti que j’ai trouvée sur le site lacuisineenamateur.com est parfaite pour cela. Elle est délicieuse et facile à préparer. Voici comment faire :
Recette de Rôti
Ingrédients :
- 1,5 kg de roti de boeuf
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de romarin
- 8 feuilles de sauge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Frottez le rôti de boeuf avec les gousses d’ail et les herbes.
- Salez et poivrez le tout.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le rôti de boeuf sur tous les côtés pour qu’il soit bien doré.
- Placez ensuite le rôti dans un plat allant au four et enfournez-le pendant environ 35-40 minutes (ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 56°C pour une cuisson saignante, 63°C pour une cuisson à point).
- Retirez le rôti du four et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de le couper en tranches.
Voilà, votre rôti est prêt à être servi ! Vous pouvez l’accompagner de légumes grillés, de pommes de terre ou de riz pour un plat savoureux et complet. Bon appétit !
