Salut à tous ! Aujourd’hui, on va parler d’une recette délicieuse qui ravira vos papilles : la confiture de kaki (fruit du plaqueminier). Nous allons vous présenter une recette facile à réaliser et qui ne nécessite que quelques ingrédients.
Ingrédients :
- 1 kg de kakis mûrs
- 300g de sucre en poudre
- 1/2 citron jaune
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions :
Tout d’abord, on doit éplucher et couper les kakis en petits dés. Les mettre dans une casserole, ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé. Laissez les ingrédients macérer pendant une heure à feu doux.
Après une heure, ajoutez le jus de citron jaune dans la casserole et faites cuire le tout pendant 45 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
Une fois que la confiture est cuite, mixez-la jusqu’à obtenir une texture lisse. Ensuite, versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés à l’aide d’une cuillère. Refermez-les et retournez-les pour qu’ils refroidissent dans cette position.
Une fois que les bocaux sont refroidis, vous pouvez les conserver dans un endroit sec et frais pendant plusieurs mois.
Il ne vous reste plus qu’à déguster cette confiture délicieuse ! Vous pouvez l’utiliser pour accompagner du pain, des toasts, du fromage blanc ou tout simplement pour sucrer votre yaourt. Les possibilités sont infinies !
N’hésitez pas à nous dire ce que vous avez pensé de cette recette et à la partager avec vos amis.
Bonne dégustation !
