Recette Kafteji : Recette Kafteji

Bonjour à tous!

Kafteji: Une recette traditionnelle tunisienne

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle tunisienne appelée Kafteji. Ce plat est très apprécié en Tunisie et se compose d’un mélange de légumes frits qui sont généralement servis en entrée ou en plat d’accompagnement. La recette que je vous propose est facile à suivre et nécessite peu d’ingrédients.

Ingrédients:

• 4 pommes de terre
• 1 aubergine
• 2 courgettes
• 2 poivrons verts
• 2 gousses d’ail
• 4 oeufs
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel
• poivre

Préparation:

1. Commencez par laver les légumes.
2. Coupez les pommes de terre, l’aubergine, les courgettes et les poivrons verts en petits cubes.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
4. Ajoutez les légumes et l’ail haché dans la poêle.
5. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Couvrez la poêle et laissez cuire les légumes pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
7. Battez les oeufs dans un bol et ajoutez-les aux légumes cuits.
8. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
9. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient cuits.
10. Servez chaud.

Voilà, c’est aussi simple que ça! Maintenant, vous pouvez profiter de votre délicieux Kafteji tunisien! J’espère que cette recette vous a plu. Bon appétit!