Salut les amis! Aujourd’hui, j’ai une recette spéciale pour vous! C’est Hmiss, un apéritif kabyle berbère. Je sais que cela peut paraître compliqué, mais croyez-moi, c’est super facile à préparer. Tout d’abord, voici ce dont vous avez besoin : Ingrédients : - 300g de poivrons (rouges, verts et jaunes) - 100ml d’huile d’olive - 2 gousses d’ail hachées - ½ cuillère à soupe de sel - ½ cuillère à soupe de cumin moulu - 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge - Pain grillé pour accompagner Maintenant, passons à la préparation : 1. Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en petits dés. 2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. 3. Ajoutez les poivrons, l’ail haché, le sel, le cumin moulu et le piment d’Espelette. Mélangez bien. 4. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes en mélangeant de temps en temps. 5. Retirez la poêle du feu et ajoutez le jus de citron et le vinaigre de vin rouge. Mélangez bien. Maintenant, votre Hmiss est prêt! Il ne reste plus qu’à le servir avec du pain grillé et à se régaler! Et voici une petite astuce pour ceux qui aiment les condiments épicés - ajoutez un peu de harissa pour donner une touche supplémentaire de saveur. Je suis sûr que vos amis et votre famille seront impressionnés par votre talent culinaire! Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette dès que possible. Oh, j’allais presque oublier! Comme il s’agit d’une recette berbère, pourquoi ne pas organiser une soirée à thème? Vous pourriez habiller votre maison avec des tapis et des coussins berbères, jouer de la musique traditionnelle et servir d’autres plats berbères comme le couscous. Maintenant, je dois vous laisser pour aller préparer mon propre Hmiss. J’espère que vous passerez un bon moment à le préparer et à le savourer!
