Bienvenue à tous ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter le délicieux plat Kabyle, Mchawcha, un gâteau facile aux œufs, qui est une spécialité culinaire de la région berbère. Nous sommes tellement excités de vous présenter cette recette ! Elle est simple, facile à préparer et absolument délicieuse. Alors, suivons les étapes ensemble pour créer ce merveilleux plat, qui est sûr de faire saliver vos papilles gustatives. Pour commencer, nous devons nous assurer que nous avons tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette authentique Kabyle : Liste des ingrédients : - 12 œufs - 1 oignon, finement haché - 1 poivron vert, coupé en petits morceaux - 1 tomate, coupée en petits morceaux - 1 pomme de terre, coupée en petits morceaux - 1 cuillère à soupe de cumin moulu - 1 cuillère à soupe de paprika - 1/2 cuillère à soupe de sel - 1/2 cuillère à soupe de poivre noir moulu - 100 g de fromage râpé (facultatif) - Huile d’olive Maintenant que nous avons tous les ingrédients à portée de main, passons à l’étape suivante de la recette. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (thermostat 6). Dans un grand saladier, cassez les œufs et fouettez-les ensemble. Ajoutez l’oignon, le poivron vert, la tomate, la pomme de terre et les épices (cumin moulu, paprika, sel et poivre). Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Versez le mélange d’œufs dans la poêle et laissez-le cuire doucement pendant environ 10 minutes. Retirez la poêle du feu et saupoudrez le fromage râpé sur le dessus. Enfournez votre poêle pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Pour servir, coupez simplement votre mchawcha en parts égales. Il est délicieux chaud ou froid, alors servez-le comme vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter des légumes ou des épices supplémentaires pour personnaliser cette recette à votre goût. Nous nous sommes amusés à préparer cette recette avec vous aujourd’hui, et nous espérons que vous avez apprécié chaque seconde. Nous avons hâte de voir comment vous allez l’adapter et la personnaliser selon vos goûts personnels. N’hésitez pas à partager votre expérience de cette recette authentique Kabyle avec nous dans les commentaires ci-dessous. À bientôt !
